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辣椒炒海燕鱼干

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明月舞青衣

海燕鱼，学名丁香鱼蓝点马鲛，肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，含丰富蛋白质、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、产后虚弱、营养不良和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 以前我做鱼干不喜欢去头去内脏，总是觉得有一股泥腥味，有时鱼干不好，还会有点苦涩味。这次去了头和内脏，味道好多了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海燕鱼干 50克
、
青尖椒 1个
、
熟白芝麻 1勺
、
香油 1勺
、
糖稀 少许
、
韩式辣椒酱 2勺
、
白糖 1勺
、
料酒 2勺
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

没有糖稀可以不放。 成品甜辣味美。 也可以用别的鱼干代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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