谷雨时节 暮春的清晨 一道凉拌菜叫醒了胃
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谷雨时节,已是暮春。天干物燥,早餐有个凉拌菜,那才清爽滋润。
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烹饪步骤
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1卷心菜和彩椒切丝,口磨切片备用。2卷心菜入开水轻轻烫一下捞出,并控干水份。橄榄油低温煎口蘑,不用放太多的油啊。3准备一个大碗便于搅拌均匀。把以上的材料全部放进去,之后倒入亚麻籽油,撒入现磨海盐,黑胡椒,喜欢酸味的再来点柠檬汁或苹果醋。4夹起来尝一筷子吧。味道不赖,煎过的口蘑味道很夺人,烫过的卷心菜也吸收到了它的鲜味。生脆的彩椒很好的平衡了这一生一熟的味道。5摆个馋人的造型,拍个照吧!6叫家人起床!我呢~接下来要去做早餐里的下一道菜啦~~
小贴士
我经常用冷压初榨亚麻籽油和橄榄油搭配着来给家人做凉拌菜。亚麻籽油富含欧米伽3,好处是一箩筐了啊。吃好油才能使皮肤分泌好油,保持我们的身体滋润,还可以避免肌体过敏,稳定免疫系统 ......好处很多啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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