梅菜扣肉包子
吃了隔壁店里的的包子,好吃就自己做了
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步骤1/7
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揉好面:步骤是先水和酵母混合,放入100克面粉拌匀,再加入300克面粉揉成三光(盘光,手光,面光),大概20分钟左右,放那静止发酵
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步骤2/7
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把肉切丁,锅里放少量油,等油温升高后放入肉炒成图片这样
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步骤3/7
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再放入梅菜干,继续炒会放入调料
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步骤4/7
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馅做好了放着凉,1小时后的面已发酵成这样(本人做这包子的天气是春天,发酵时间看实际大小而定)
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步骤5/7
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把面分成16份放那静止五分钟
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步骤6/7
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接着按成这样扁扁的,夹馅包好(按个包个)
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最后一步
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放蒸笼里30分钟后或大火蒸20分钟完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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