春韭爆炒鱼鳔
鱼鳔富含胶原蛋白,烹饪要点是去腥,与韭菜本身是不错的搭配,做法简易迅速,翠绿春韭衬着洁白嫩滑鲜香鱼鳔,餐桌一道健康开胃小菜
1克
5克
25克
56
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
超市买来当日新鲜的鱼鳔,就是这个样子的
-
步骤2/5
点击查看大图
新鲜的宽叶嫩韭菜~
-
步骤3/5
点击查看大图
姜切大片,配几个干辣椒,放八成热油锅爆香,去腥利器。由于配菜是韭菜是不合适放葱蒜的
-
步骤4/5
点击查看大图
姜和辣椒爆出香味,即可放入剪开洗净的鱼鳔翻炒,料酒烹入,再调入盐糖蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
另起锅少许油,大火快速翻炒韭菜只需片刻,倒入炒好的鱼鳔,翻炒几下汤汁渗入韭菜,盛盘完成:)
烹饪要点:1.去腥,2.掌握鱼鳔的火候不要老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
春韭爆炒鱼鳔的相关分类
春韭爆炒鱼鳔的相关推荐
-
鱼香肉丝
5871084人看过 -
素炒冬瓜片
3440578人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩
165712人看过 -
胡萝卜山药粥
20373人看过 -
可乐鸡腿
2037665人看过 -
焖鱼
54096人看过 -
金钩白菜
259412人看过 -
一口清香的槐花炒鸡蛋#做道懒人菜,轻松享假期#
227600人看过 -
干煸芸豆
68099人看过 -
干煸芸豆——不用油炸一样能做出好吃得干煸芸豆
736604人看过 -
胡萝卜山药粥
1293640人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4199611人看过