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芝麻薄片饼干的做法

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芝麻薄片饼干

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很简单的一款小饼干，低油低糖略带一点咸味，适合两餐之间的加餐或下午茶，没有用到黄油，不用担心热量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 80克

、

高粉 40克

、

橄榄油 30克

、

牛奶 30克

、

盐 3克

、

细砂糖 15克

、

熟白芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所有的材料
步骤2/13 点击查看大图
把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
放入橄榄油
步骤4/13 点击查看大图
用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样
步骤5/13 点击查看大图
放入牛奶
步骤6/13 点击查看大图
用按压的方式混合成团
步骤7/13 点击查看大图
把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20
步骤8/13 点击查看大图
把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状
步骤9/13 点击查看大图
借助刮板将面片移到烤盘上
步骤10/13 点击查看大图
用叉子在面片上扎上眼
步骤11/13 点击查看大图
放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右
步骤12/13 点击查看大图
烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存
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小贴士

烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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