清蒸鲈鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
将鲈鱼清理干净,洗好
-
步骤2/8
点击查看大图
备好所有食材。葱姜洗净切丝,葱白葱叶分开
-
步骤3/8
点击查看大图
将鱼背划几刀后,先抹盐,再加入料酒,把葱白和适量的姜丝塞在鱼肚里,腌15分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
腌鱼的时间里,先把白糖 生抽 蒸鱼豉油调好碗计备用
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅入水,水开后放入腌制好的鲈鱼大火蒸八分左右
-
步骤6/8
点击查看大图
鱼蒸好后把蒸出的汤计倒掉,把剩余的姜丝 葱叶铺到鱼上
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅入油,油热后,将滚开的油快速淋到在鱼的全身,最后以同样的方法将调好的碗汁也淋到在鱼的全身即可。
-
最后一步
点击查看大图
好嘞,出盘上桌享用咯
蒸鱼时会流出一些汤汁很腥一定要倒掉,鱼肚里的葱姜丝口感挺好的,不要丢掉,喜欢吃可以汁吃,另外腌鱼时鱼己经抹过盐了,调料汁时就不要再放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
清蒸鲈鱼的其他做法
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
火腿豆角丝
296040人看过 -
韭黄炒肉丝
303136人看过 -
菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】
236962人看过 -
干锅有机菜花
432776人看过 -
蛋黄娃娃菜
438039人看过 -
蒜香刀豆
35520人看过 -
冬瓜肉丸汤
18982485人看过 -
菜花炒肉
6777361人看过 -
自发绿豆芽
20172人看过 -
冰草沙拉-漂亮的不像实力派
95774人看过 -
油焖大虾
19297人看过 -
地三鲜
26511人看过