清蒸鲤鱼
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鲤鱼一条洗净,背上切几刀,里外用盐抹匀,腌制20分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
葱段、姜片放鱼肚子里
-
步骤3/7
点击查看大图
将鱼放盘中,放蒸锅里大火烧开,中火蒸8分钟,鱼大的话蒸10分钟,取出鱼盘,将蒸出的汤汁倒掉,这一步是鱼不腥的关键啊!
-
步骤4/7
盘中倒入蒸鱼豉油,一点点醋,继续放锅里蒸7、8分钟关火
-
步骤5/7
点击查看大图
香菜,葱丝放鱼上
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅烧油,放几颗花椒
-
最后一步
点击查看大图
出香味后快速浇在蒸好的鱼上即可。
一定要用野生鲤鱼才鲜美,养殖的会很腥气!醋放一点借借味,也可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
清蒸鲤鱼的相关分类
清蒸鲤鱼的相关推荐
-
清蒸鲤鱼(宴请菜)
353150人看过 -
清蒸鲤鱼
108140人看过 -
清蒸鲤鱼
122177人看过 -
红烧排骨
29667664人看过 -
黄豆芽炒肉丝
947730人看过 -
清蒸鲤鱼
194830人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25325125人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
907196人看过 -
炸茄盒
10457251人看过 -
鲤鱼
163928人看过 -
清蒸河边鲤鱼
868527人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌粉丝
2077194人看过