大龙虾粥
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买的熟龙虾,第一次做,选个简单的龙虾粥试试。老公觉得还不错!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把龙虾自然解冻,然后分解,活龙虾需要捅一下尾部的孔,我不知道这个熟的当时处理过么,反也捅了一下,真的有水流出,但感觉并不是脏的水
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最后一步
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然后起锅放底油,放葱姜丝,蒜沫炒香,然后放龙虾,白蛤,炒一下,放点酱油和蚝油,当时味道超级香啊,白蛤张口就关火,也就3-4分钟吧,然后到入煮好的白粥里,然后在放点切好芹菜碎和胡萝卜碎,熬会放盐出锅,成品
小贴士
我出锅前放了点五香粉个黑胡椒粉,感觉这个随意吧,一些调料感觉放多少都随意,边做边尝呗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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