地三鲜（烤箱少油版）
东北地三鲜，每次去饭店必点的一道菜，自己在家不喜欢做，炸茄子非常吃油，觉得有点油大。这回想到用烤箱烤茄子的办法来做地三鲜，茄子不吃油了。加了点西红柿，酸酸的味道很好吃，颜色搭配也好。
2克
11克
57克
267
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/11
点击查看大图
首先准备烤箱，烤盘铺上锡纸，放上食用油。有刷子就用刷子刷一下，没有直接撒上油就行，一会可以用茄子涂抹。
-
步骤2/11
点击查看大图
把茄子切成自己喜欢的块状，然后摆放在烤盘里，上面在撒上少许的油。
-
步骤3/11
点击查看大图
时间要根据茄子大小和自己烤箱温度而定，我的烤了20分左右吧，我看差不多了，就把电源关闭了。大家就就看着点吧。
-
步骤4/11
点击查看大图
我做的量比较大，烤了三盘茄子。
-
步骤5/11
点击查看大图
在烤的过程中，大家可以把土豆切成片做准备。
-
步骤6/11
点击查看大图
西红柿切块（随意造型），青椒切块。大蒜切片。备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
油锅中放入油，烧七八分热，把土豆片放入一部分油炸。
-
步骤8/11
点击查看大图
炸差不多就可以捞出来了。
-
步骤9/11
点击查看大图
把炸完土豆的油倒出去留着以后做菜用。锅中留一点点油。小火，把烤好的茄子和炸好的土豆放入锅中翻炒几下，放少于白开水，想勾芡的也可以勾芡，我没勾芡。也忘记放白开水了，所以翻炒的时候稍微费劲点，有点干，可以放少于白开水有利于翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入切好的青椒和西红柿，放入食盐，耗油一起翻炒。炒到西红柿软了，最后出锅前放入蒜瓣儿鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
少油版，烤茄子也很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
黄焖鸡米饭#换着花样吃早餐#
1944397人看过 -
孩子都能吃的无添加臭豆腐（空气炸锅版）
122145人看过 -
家传秘制卤牛肉
25882253人看过 -
蜜烤南瓜
1583883人看过 -
#硬核菜谱制作人#抱蛋云吞（烤箱版）
265613人看过 -
#15分钟周末菜#空气炸锅豆腐，比臭豆腐香
83808人看过 -
香菜肉丝
89144人看过 -
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白
4367268人看过 -
关晓彤同款瘦身汤，西红柿香菜汤
40620人看过 -
鸡汤青菜炖冻豆腐
496969人看过 -
东北大饭包
773797人看过 -
#花式炖煮不停歇#大白菜五花肉豆腐炖粉条
181127人看过
