有什么放什么蛋包饭
突然很饿,在厨房找了一圈,把能用的都找了出来,然后···
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好材料,因为是事后上传以上料是不全的哈
-
步骤2/6
点击查看大图
各种料该切丝的切丝该切丁的切丁哈
-
步骤3/6
点击查看大图
在锅里放油,等油热了,先将玉米粒、青椒粒、熏肠粒、蟹肉棒段、莲花白丝倒入锅中翻炒,翻炒几下,等菜炒软了就放饭,把饭炒散,和菜混和均匀,放盐和黑胡椒粉,继续炒,然后挤点小丸子酱,又提味又上色啊,也可以换成蕃茄酱。炒均匀后关火,装在自己喜欢的碗里塑形。接着倒扣在盘子里。
-
步骤4/6
点击查看大图
接着做蛋啦,把蛋打在碗里,蛋大就三个,小就四个,然后我放了点盐和一点点清水把蛋搅散,搅到起泡泡就好了
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里放油,不要太多,等油热到放一点蛋液下去马上就胀起来就把全部蛋液到下去,火调成中小火,鸡蛋一下锅就要开始搅,动作要快,看到大概2/3变固体了就马上离火倒在碗里,然后搅,搅均匀。把锅洗干净,放油,等油热成相同程度就把搅好的蛋液倒入锅的一侧,注意放蛋液时锅要斜着,等边边稍微凝固就用铲子由外向里翻,锅也顺着往里一下,然后把锅中间的蛋往边上赶一下,重复这个动作几次,让蛋成形,动作要快,整个过程也就30~40秒。然后马上出锅盖在饭上。
-
最后一步
点击查看大图
用刀把蛋从中间划一刀,等的就是这一刻啊,最后淋上酱汁,滑嫩的蛋,浓郁的酱汁,鲜香的炒饭,一大盘一会儿就没了啊!
鸡蛋第一次一下锅就要开始搅,动作要快,看到大概2/3变固体了就马上离火倒在碗里,然后搅,搅均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
蛋包饭的相关分类
蛋包饭的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
958370人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
83786人看过 -
猪肝菠菜汤
24204人看过 -
汤汁浓郁~开胃好喝的罗宋汤!!上桌秒光
56876人看过 -
【椰蓉小吐司】‼️内外都有料
17986人看过 -
#流感季饮食攻略#每一碗小面都有它的独特味道
139408人看过 -
酸木瓜鲫鱼豆腐汤
272107人看过 -
猪肝菠菜汤
203370人看过 -
超快手晚饭-西红柿鸡蛋蔬菜面
51892人看过 -
拇指生煎包【宝宝辅食】
300547人看过 -
年味,馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
212351人看过 -
荤素主食全都有-扁豆肉丁面
32035人看过