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香菇烧鸡的做法

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香菇烧鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡 1000克

、

香菇 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉倒入锅里焯掉血水
步骤2/9 点击查看大图
香菇洗净(今天买的香菇太大了，切小块)备用
步骤3/9 点击查看大图
老姜切块，八角山奈，一小块冰糖备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，倒入少许油(怕鸡肉粘锅)，放入花椒
步骤5/9 点击查看大图
闻着花椒的香味，倒入鸡肉翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
鸡炒出油后，放入老姜，八角山奈，冰糖，酱油继续炒
步骤7/9 点击查看大图
炒香后加水(以淹过鸡肉为准)
步骤8/9 点击查看大图
倒入香菇，大火烧开后加盖，改用小火
最后一步点击查看大图
水快烧干时，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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