豆鼓蒸鲫鱼
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想吃清淡的了哈!辣椒吃太多了。想吃淡淡味道。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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第一步.把鱼洗干净。用白色料酒还有盐涂抹上,在加上姜片插入鱼的背上,肚子里面也要有姜片,等十五分钟洗下,不用把姜片扔掉,可以继续放在鱼肚子里面。第二步是将豆鼓用炒过,在锅里放点油还有姜麻油花椒油,把豆鼓放进锅里炒下,火不能太大。以免炒糊了。第三步,鱼在上蒸锅前,把切好的葱头的丝放进肚子里面,把炒好的豆鼓铺垫在鱼上面放进锅里蒸十五分钟。,把 鱼蒸好了放上点酱油,用专门的凉拌酱油淋一点。不能放盐了,因为豆鼓有盐。
小贴士
第一次做哈!觉得手艺还好,就是豆鼓放多了。下次要注意,不能放一包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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