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香菜馄饨的做法

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香菜馄饨

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家人喜欢吃馄饨，每次包一些冻在冰箱里，晚上饿了就煮一点吃，满满的都是爱～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉馅半斤

、

馄饨皮一斤

、

香菜一把

、

小葱一把

、

姜

、

鸡蛋一枚

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将香菜、小葱、姜细细的切碎，放入肉馅内，打入一枚鸡蛋，放盐和鸡精。肉馅朝一个方向搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
取皮一片，放一点馅在一角。
步骤3/7 点击查看大图
向上折叠两次。
步骤4/7 点击查看大图
两角对折，压紧。馄饨皮不像饺子皮那么粘，但不用担心会开。
步骤5/7 点击查看大图
包好一盘准备煮，剩下的放冰箱以后吃。
步骤6/7 点击查看大图
在碗中放少量盐、鸡精、生抽、醋、虾皮、紫菜，这些少放一点就好，一会用煮馄饨的汤冲开。香菜切好备用。
最后一步点击查看大图
馄饨煮好盛出，浇上馄饨汤，撒上香菜，滴一点香油，香喷喷～

小贴士

姜尽量用比较嫩的姜，剁的碎碎的，这样味道好，也不影响口感。我所有东西的用量包出来的馄饨，两个人吃每人一碗，能吃四次。大家可以据此调节用量哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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