宝宝面条的做法

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宝宝面条

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琦琦开始吃辅食了，买的东西都没信心，动手能力强的爸爸加上能的妈妈，就有了宝宝面条。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

西兰花 1颗

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一，将西兰花洗净，榨汁。第二，将西兰花汁和碎一起加上一个鸡蛋打匀。第三，逐步加入面粉，多揉揉，直到面团较硬。第四，将面团取一小块，擀面成很薄很薄的面片。第五，面片切成5cm宽长条，稍微晾干。第六，将稍干的面片切成很细很细的面条，如图。第七，晾干细面条。密封罐保存，宝宝吃多少，煮多少。干净，卫生，有营养！！
步骤2/6 点击查看大图
PS..切完的面条放保鲜膜上晾干
步骤3/6 点击查看大图
最后成品图！
步骤4/6 点击查看大图
补充经验一，把面皮赶好后，晾一下。到表面稍微干一些，保证切面的时候不粘黏。
步骤5/6 点击查看大图
补充经验二，把晾稍微干的面皮卷起来，或折叠几下，好切，越细越好！抓一把切好的，双手一撮就散开了。
最后一步点击查看大图
补充经验三，如果下雨天制作，可以用烤箱70-100度烤干。十几二十分钟就好了！具体看面条含水量，面条粗细，烤箱功率。建议十分钟查看一次！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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