海米葱油面
浏览 20105 · 收藏 180 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1干虾米洗净 用黄酒浸泡、沸水过水、面条在锅中的水烧滚后在下入 用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 。2面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态 口感才会劲道 ，煮好的面条要立刻捞出 过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀；3酱油3小勺、一点老抽调色，用筷子拌面 使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上；这个时候开始熬葱油；炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做 香味足又不容易焦黑；至香味出来 葱段微黄即可 。4把刚熬好的葱油浇上去，'兹啦'一声 完全拌开 一碗喷香的开洋葱油面就诞生了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
换个做法
海米葱油面的相关分类
海米葱油面的相关推荐
-
炒核桃仁
349990人看过 -
辣椒炒肉
6547406人看过 -
全素菌菇汤
787499人看过 -
捞汁小海鲜
801649人看过 -
老干妈与洋白菜的碰撞
48527人看过 -
小炒花生米
376983人看过 -
老干妈炒五花肉片
1163068人看过 -
葱香豆干
493860人看过 -
老干妈炒鸡蛋
228968人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼马达加斯加黑虎虾
219076人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16507504人看过 -
海米葱油拌面
16361人看过
