奶香马铃薯
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马铃薯一直是大众喜欢的蔬菜，有各种各样的做法和吃法。传统的土豆土豆炒土豆已经吃腻了？没关系，试试这个奶香马铃薯吧
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先煮一锅水，等水开之前我们把马铃薯去皮切片，每片大概5毫米左右。水开后放进切好的马铃薯煮到四成熟左右，捞出沥干水分
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步骤2/3
黄油隔水融化。热锅放融化好的黄油，黄油不够也可以加些平时家里的食用油。中火把油热到六成左右，将沥干水分的马铃薯放进锅里，用筷子一边搅拌一边留意马铃薯。等马铃薯炸到外表有点酥脆状关火，马铃薯捞出控油。
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最后一步
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等油干后再热回锅里的油，再把马铃薯全部放入锅里炸至自己喜欢的酥脆状即可出锅。可撒些胡椒粉或蘸番茄汁
小贴士
马铃薯第一次捞出是为了让马铃薯吃起来更有酥脆感外酥脆里绵绵的，口感会大大提升。大家可以按个人喜爱把马铃薯炸至像薯条那样可以，炸至酥脆中带点软也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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