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孜然小土豆的做法

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孜然小土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜小土豆 7个

、

孜然 8g

、

辣椒面 3g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜小土豆，越小口感越好哦！我这个每个大约鸡蛋大小。
步骤2/3 点击查看大图
小土豆切成糖块左右大小，这样更容易熟且容易入味。锅里放少许油，煎至小土豆变成金黄色（不要炸呀！油太多不健康！）
最后一步点击查看大图
煎好的小土豆出锅备用。用锅里剩下的油将孜然和辣椒面爆香（剩油不要太多，一小勺左右就可以了。）放入煎好的小土豆，加少许盐，快速翻炒。让小土豆均匀沾上调料。出锅。（翻炒过程一定要迅速！调料炒过火了会有苦味的！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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