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红烧肋排的做法

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红烧肋排

浏览 14.4万 · 收藏 1310 · 学做 4

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排

、

八角 4颗

、

桂皮 1块

、

大蒜 4个

、

姜片 4片

、

葱少许

、

冰糖少许

、

料酒少许

、

生抽老抽各放一点

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备好
步骤2/7 点击查看大图
烧开水！把肋排放进去煮一下，放点姜片和葱。
步骤3/7 点击查看大图
然后我们开始炒冰糖！加油在放糖下去！一定要小火炒糖色！要完全融化了成黄色就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
然后把肋排放进去上糖色！炒三分钟这样子放点生抽和老抽。
步骤5/7 点击查看大图
然后把佐料全放进去，记住哦！我们放的水是要开的...莫过肋排就行了。然后盖上锅盖，把火开大点等它收汁。
步骤6/7 点击查看大图
汁收的差不多了
最后一步点击查看大图
上盘。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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