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酱油鸡的做法

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酱油鸡

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夜里上豆果网是种罪过，各种美食各种诱惑～刚好周末想起上次弄的酱油鸡功夫不到家，决定再整一只。好吧，翻看豆友资料有关酱油鸡的，参考总结OK，开工～。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡一只

、

花菇数朵

、

八角两颗

、

姜一块

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

酱油一碗

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原材料三黄鸡一只。洗净沥水～姜片八角料酒白糖盐酱油老抽腌制三个钟
步骤2/9 点击查看大图
花菇数个，垫锅底为了不让三黄鸡貼锅
步骤3/9 点击查看大图
泡水发菇
步骤4/9 点击查看大图
用手给三黄鸡轻轻按摩，让它入味
步骤5/9 点击查看大图
把三黄鸡过下油锅，把皮煎金黄灿灿～
步骤6/9 点击查看大图
把过热油的鸡放进砂锅，少许水。花菇垫底预防烧焦。然后盖上煮20分钟
步骤7/9 点击查看大图
测试鸡熟透的办法用筷子刺到鸡腿肉厚处，没有血水出来就是熟透了
步骤8/9 点击查看大图
好了，多汁肉嫩皮香的酱油鸡出炉。和上次第一次弄进步真明显
最后一步点击查看大图
华丽丽上盘，皮香肉嫩～小盆友吃了一个鸡腿两个鸡翅三块鸡背～好有成就感地说。美食在于你要诚心的弄好它，它就可以华丽丽给你享受

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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