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盐水毛豆的做法

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盐水毛豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 500g

、

葱两段

、

姜 4片

、

花椒 20粒

、

八角 2个

、

十三香适量

、

盐 15克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
前面的步骤没有拍照，就用一张照片分步说明吧。买来毛豆洗净剪掉头尾的尖，一是美观，二是容易入味。锅里放水，放入葱姜花椒八角把盐水煮开，放入十三香煮十分钟，放入收拾好的毛豆，再次煮开后一分钟关火。捞出毛豆过冷水盛碗备用，把刚才煮毛豆的水放凉后倒入盛有毛豆的碗内没过毛豆，泡5个小时左右成品出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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