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玉子虾仁的做法

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玉子虾仁

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这道玉子虾仁，做工精致，口感鲜嫩，丝滑爽口，可以称得上是一道拿得出手的佳作。

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1小时以上

虾仁若干（根据盘子大小决定摆放多少个）

、

小黄瓜 1条

、

生粉适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

日本豆腐两根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁解冻，黄瓜分别切成半圆形薄片和方形小片备用。
步骤3/9 点击查看大图
将日本豆腐切成5mm厚的圆块，在盘中摆放整齐。
步骤4/9 点击查看大图
将黄瓜片两片重叠地摆放在周边成花边型。
步骤5/9 点击查看大图
摆放虾仁。
步骤6/9 点击查看大图
将黄瓜小方片摆上去点缀。
步骤7/9 点击查看大图
等蒸锅里的水开了，放进去蒸五分钟端出。
步骤8/9 点击查看大图
将淀粉兑水拌匀倒入锅内，加蚝油、盐、白糖搅拌至透明状即可。
最后一步点击查看大图
将汁淋在虾身，已经闻到了它的鲜香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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