韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。

食材清单加入采购清单

韭菜 200g

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐适量

、

小葱适量

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油下葱花炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
倒进韭菜翻炒片刻。
步骤5/7 点击查看大图
把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。
步骤6/7 点击查看大图
直接均匀的撒上适量盐。
最后一步点击查看大图
待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸡蛋内加少量清水你会发现炒出来的鸡蛋吃起来格外嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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