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肉笼的做法

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肉笼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉半斤

、

葱 1根

、

发面 1斤

、

姜 3片

、

生抽，老抽适量

、

花椒水 1碗

烹饪步骤

步骤1/6
花椒水打肉馅，1个方向。放入姜末，再搅。
步骤2/6 点击查看大图
事先发好的面，用碱，不酸不粘手放5分钟。再用起子揉，醒十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面擀成片
步骤4/6 点击查看大图
铺上肉馅，卷起再醒发20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
上热锅蒸40分钟，关火闷5分钟，齐活，出锅。
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切成形

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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