家常啤酒鸭
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步骤1/5
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把鸭肉切成块。
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步骤2/5
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生姜，大蒜，干小辣椒，陈皮洗净切好。
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步骤3/5
把鸭肉放进滚水里焯几分钟，捞上来过水洗净。
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步骤4/5
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起油锅，放入生姜、大蒜、干小辣椒爆炒，接着放入鸭肉翻炒至鸭肉变微金黄色，然后倒入啤酒、陈皮小火慢炖。
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最后一步
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炖到汁快没有的时候，下点生抽、糖、盐调味，然后鸭肉变软就可以起锅了。如果发现没有汁而鸭肉还不够软可以加点清水继续炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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