辣子鸡
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步骤1/7
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炒辣子鸡一定要用现榨的菜油,不要用调和的。锅里放适量菜油,倒入鸡块翻炒。
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步骤2/7
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待鸡块炒黄,出香味,大概六成熟的时侯,将鸡块赶到锅边,倒入花生米炸三分钟左右。
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步骤3/7
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加入糍粑辣椒,把辣椒酥香。
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步骤4/7
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辣椒酥香后,翻炒鸡块
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步骤5/7
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加入大蒜瓣,花椒粒,料酒,食盐进行翻炒至鸡块孰透。
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步骤6/7
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加入蒜页,鸡精,翻炒准备起锅。
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最后一步
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起锅咯,香辣可口,是居家周末菜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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