土鸭蛋薄油饼
早上LG嘟囔梦中吃小油饼,这个周日他要去加班,想想油饼也不是多么复杂,那就让他美梦成真吧,因为土鸭蛋比鸡蛋更有营养,所以我用它代之鸡蛋,哈哈。
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步骤1/5
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准备好450g中筋面粉,然后倒一大勺玉米淀粉。
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步骤2/5
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加三分之二水搅拌至没有小起泡后,再加两土鸭蛋搅拌开。
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步骤3/5
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此时可以加一勺盐和一勺鸡精,依个人口味,如果就菜吃就可以淡一点。
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步骤4/5
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放入葱花末搅拌,加入剩下的三分之一水搅拌匀。
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最后一步
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电饼铛预热完毕后,舀一大勺搅拌好的面糊倒入,倒之前记得给饼铛刷点油,然后选择薄饼程序,完成翻转出锅即可。
水分两次到,第一次加三分之二,这三分之二的水也慢慢加,急了容易起泡,搅拌到没有小起泡为止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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