重乳酪蛋糕～君之版
最爱芝士蛋糕～今天第一次尝试重乳酪～很简单
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步骤1/7
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准备好所有食材，将饼干用保鲜膜碾碎与融化的黄油进行混合～
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步骤2/7
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将饼干黄油混合后在6寸活底蛋糕模底铺平压实～压的越紧越好，放入冰箱冷藏一会儿
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步骤3/7
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奶油奶酪室温软化后加白砂糖搅拌至无颗粒～然后分次加入鸡蛋，每次加入都要搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋
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步骤4/7
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分次加入牛奶搅拌、吉利丁粉搅拌、红薯淀粉搅拌（可用玉米淀粉）、柠檬汁+朗姆酒+香草精搅拌～
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步骤5/7
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倒入蛋糕模具中，用锡纸包裹好底部～烤盘中加热水（水浴法）
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步骤6/7
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烤箱预热，160摄氏度，一小时
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最后一步
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取出后自然冷却，放入冰箱冷藏4小时就可以享用拉～重乳酪绝对是芝士迷的解馋宝典哦～
搅拌～不停的搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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