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酱爆牛蹄筋的做法

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酱爆牛蹄筋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

喜旺牛蹄筋 1根

、

紫洋葱半个

、

辣椒 1个

、

海天豆瓣酱 1勺

、

海天味极鲜 1勺

、

蒜瓣 3颗

、

花椒 10颗

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蹄筋切菱形段
步骤2/5 点击查看大图
洋葱和辣椒切块，蒜拍一下备用
步骤3/5 点击查看大图
蒜，花椒，八角入锅爆香
步骤4/5 点击查看大图
豆瓣酱，味极鲜各一勺，随后辣椒洋葱入锅一起翻炒
最后一步点击查看大图
可以少放一点水，不然太干菜就会不好看，菜差不多熟的时候就放进去蹄筋，继续大火爆炒一分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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