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超简单腊肠土豆煲仔饭的做法

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超简单腊肠土豆煲仔饭

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过年的时候亲戚给拿来的腊肠一直放在冰柜里，昨天清理时候才想起来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肠 200g（大概15cm一根）

、

土豆 1个

、

大喜大牛肉粉 1勺

、

海鲜酱油 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切小块儿放油锅煎至八分熟盛出备用。
步骤2/5 点击查看大图
腊肠切小块儿备用。
步骤3/5 点击查看大图
米饭先焖制八分熟，之后放入土豆丁和腊肠，撒入适量牛肉粉，因为本身这个腊肠有一定咸度，所以没有额外放盐，如果口重的可以再加一些盐调味。继续焖15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
出锅前倒入适量的生抽，用筷子把米饭和土豆和腊肠再次搅拌使其更加均匀。
最后一步点击查看大图
做这个煲仔饭用的米饭的时候，水的用量比平时焖米饭的时候要少一些，保证米粒儿熟的时候稍微硬一些才好吃。如果要是水量多煮熟的米饭就是黏糊糊的。也可以再加一些胡萝卜丁，火腿丁，豌豆，娃娃菜等等，可以打扫你冰箱里的剩菜，超便利，连饭带菜都有了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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