莴笋叶蒸菜
前天有个豆粉问我莴笋做了菜,莴笋叶子怎么办?是啊!我们居家过日子,不能浪费,莴笋炒着凉拌都可以,同样,莴笋叶亦同。今天,我做一道小时候经常吃的蒸菜,那时候,最喜欢的是蒸槐花,味道真香啊!这道菜很清淡,在过去是为了解决粮食不足用来代替主粮的,现在对于我们来说,别有一番风味。
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步骤1/6
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莴笋叶洗净沥一下水分,不用太干。
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步骤2/6
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切成丝或段都可,一点一点加入面粉,直到菜叶上都裹上面粉即可。
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步骤3/6
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用屉布包着上锅蒸大约20分钟。
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步骤4/6
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葱蒜切好备用。
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步骤5/6
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把菜叶放入碗中用筷子挑散,加入所有调味料,喜欢吃辣的可以放一勺油泼辣子,上面放葱花蒜末。
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最后一步
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另起锅烧热油,浇在葱蒜上拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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