紫薯朵朵
春天的早晨,花开朵朵
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步骤1/9
紫薯去皮,蒸熟
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步骤2/9
适量中筋面粉兑水做成面团
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步骤3/9
紫薯挤压成泥,揉进面团中,揉匀
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步骤4/9
面团成紫色,揉成长条
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步骤5/9
根据自己喜好,切成小块,1组为4个大小一致,1个偏小(做花蕊)
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步骤6/9
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取1组面团赶成圆形面皮,依次叠加,注意叠加距离,制作忘记拍图,网友问起,做了个示意图
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步骤7/9
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用筷子在中间压一条印子,从最小面皮开始圈起来,用刀延着中间印子切开分成2个花,整理一下
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步骤8/9
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完成,上笼蒸熟,大约6分钟左右
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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