秘制五花肉
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炖肉从来不用五花肉，怕腻。过年时的肥猪肉一直不知道该怎么办 ，索性拿来实验一下菜谱。据反映还不错。菜谱简单，供大家参考。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉略略解冻，切薄片
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步骤2/4
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耗油、味极鲜、料酒各1勺倒入，放入冰箱腌制1小时以上。
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步骤3/4
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热锅加入少量色拉油煎肉片，撒入孜然、粗磨黑胡椒（根据口味可选择不加）。
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最后一步
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出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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