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醋溜木须肉的做法

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醋溜木须肉

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配菜(中级)

羊后腿 200g

、

鸡蛋 3个

、

盐、酱油、醋、香油、味精、水淀粉、胡椒粉、少许白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切好羊肉，用水淀粉、鸡蛋清、少许食盐、老抽、胡椒粉腌制一会儿
步骤2/4
锅烧热、划入羊肉、变色后盛出、沥干净油，待用。
步骤3/4
热锅、打好的鸡蛋摊成鸡蛋花。放入刚才处理好的羊肉。翻炒几下。
最后一步点击查看大图
事先调好的汁：用醋、酱油、食盐、少许糖、香油，葱、姜、蒜沫，淀粉，调一碗汁。倒入炒好的鸡蛋、羊肉中。翻炒一下，收汁出锅。这道菜就做成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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