酱香猪蹄
浏览 3.9万 · 收藏 310 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪蹄1斤
500g
、
八角、茴香,当归,生抽、老抽,冰糖、味极鲜、辣椒(干湿都可以)蒜泥,葱花及香菜
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把猪蹄放冷水净泡洗净,如果把猪蹄放锅里面烧开水过水5分钟
-
步骤2/3
点击查看大图
汤过的猪蹄放冷水浸泡、滤干水,放生抽打色腌制20分钟
-
最后一步
点击查看大图
把准备好的配料放到锅里熬卤汁,然后把猪蹄放到卤汁里面炖40分钟,猪蹄刚好可以用筷子刺穿,关掉火放卤汁里面浸泡30分钟捞出,然后放蒜泥味极鲜葱花香菜一起拌均匀,最好上面放点香油就可以装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
换个做法
酱香猪蹄的其他做法
酱香猪蹄的相关分类
酱香猪蹄的相关推荐
-
台湾香葱包——复刻原麦山丘
109343人看过 -
小熊乳酸菌小口袋
175194人看过 -
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
446700人看过 -
催经补血汤
13626人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄拌菜花
160269人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11646570人看过 -
虾蟹煲
339417人看过 -
12M+开胃山楂糕:宝宝辅食营养食谱菜谱
680867人看过 -
#美食视频挑战赛#酸辣空心菜梗
151052人看过 -
馒头
19760人看过 -
木瓜红枣鸡脚汤~冬季暖身
249867人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊
172010人看过