奶油蛋糕卷冰激凌
“歪打正着”: 原本卷好的蛋糕卷早餐,放到冷冻室里忘了,,,等想起来的时候[流汗]蛋糕卷早已冻的硬帮帮了。。。。没想到切开之后像冰激凌雪糕一样,超级好呲啊,好呲啊!!![偷笑][坏笑]意外之喜啊,甜品变冷饮~[鼓掌]
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步骤1/5
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前面的步骤都忘记拍照了。先用着张凑合看。第一步制作底层的蛋糕:
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步骤2/5
蛋糕:蛋清蛋黄分离装在两个盆里。蛋黄盆:酸奶+油搅拌,再加蛋黄搅拌,再加少许糖搅拌均匀后,加入过筛面粉搅拌成蛋黄稀糊糊。蛋清盆:用打蛋器把蛋清打成比戚风蛋糕那种蛋清稍微弱些的样子(
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步骤3/5
蛋糕糊糊倒入已经铺好油纸的烤盘里面。自己掌握温度,烤到用牙签插入,看牙签表面没有粘液就是烤好了。
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步骤4/5
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还是这张图
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最后一步
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把蛋糕卷起来就可以啦,!放到冷藏室冰一会儿会更好吃,,,可是我懒,合计放到冷冻室可以迅速降温,后来因为有点事儿给忘了。。。。。。。。没想到第二天想起来之后取出切块,更好吃啊!比冰激凌都好呲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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