肉末豆角
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步骤1/8
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准备食材,猪肉,豆角,香菇,洗干净并切成粒。
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步骤2/8
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放少于盐和香油腌制猪肉末,用开水浸蘑菇碎变软,蘑菇水可以留着最后用来提味。
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步骤3/8
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然后煮开水,放豆角煮两到三分钟,不宜煮太久喔,可以加几滴香油一起煮,提色。
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步骤4/8
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捞起豆角,过冷水并沥干多余的水份,这样豆角就不会因为温度变黄了。多绿呀!
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步骤5/8
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放油爆香蒜头,然后炒肉末和香菇末,加酱油。
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步骤6/8
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肉差不多了就放豆角一起炒。
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步骤7/8
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调好味道了,刚开始的蘑菇水加点生粉,倒进入,翻几下,就ok了。
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最后一步
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嘻嘻,简单又美味!喜欢辣的朋友可以加辣喔!(^_-)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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