红烧排骨面
下班路上看到红烧牛肉面的广告,馋的不行,到超市牛肉都卖光了。看到排骨就买了,试试吧,反正第一次做这样的面。
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步骤1/10
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准备要需要的材料(第一次拍图,手忙脚乱,也不详细,望谅解)
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步骤2/10
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锅里放水 倒入排骨煮开 去除浮沫血水后 捞出来沥干水分
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步骤3/10
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热锅冷油加入图一的材料炒香 倒入排骨放老抽 冰糖翻炒5分钟 倒入料酒炒2分钟
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步骤4/10
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待排骨变色后加水没过排骨 大火煮开
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步骤5/10
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转小火煮大概一小时(高压锅20分钟)待锅里汤汁只剩一半时 开大火 放盐调味 即可关火
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步骤6/10
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事先准备的煮熟的鹌鹑蛋
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步骤7/10
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香菜 葱花
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步骤8/10
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锅里放清水煮面 放入事先准备的鹌鹑蛋 面煮好捞起 放到碗里
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步骤9/10
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把生菜烫熟放到碗里
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最后一步
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浇上煮好的红烧排骨就好啦
家里没有冰糖可以用白糖代替 排骨一定要绰水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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