冬瓜瘦肉汤
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10分钟左右
| 切墩(初级)
冬瓜
适量(根据人数定)
、
瘦肉
适量
、
料酒
料酒瓶盖大半盖
、
生粉
适量
、
葱花
适量
、
新鲜小尖红椒
半个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冬瓜去皮切薄片,瘦肉加料酒生粉抓匀备用,辣椒小葱切好备用
-
步骤2/4
锅里倒入少量油将冬瓜翻炒至七八成熟加入红辣椒少量盐翻炒两下
-
步骤3/4
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加入适量冷水,烧开后加入瘦肉,煮沸后加适量盐,生抽,鸡精调味
-
最后一步
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将小葱放在汤碗中,热汤淋入就大功告成了
小贴士
冬瓜不要炒太熟,夏天喝上这么一口汤还是挺清爽的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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