胡萝卜炖羊腿
本来想炖牛肉的,冷冻拿出来的是羊腿,那就炖羊肉吧,趁天气还不太热抓紧吃,白萝卜没有只有胡萝卜,拿家里这零星的菜做出来竟然也很好吃。PS.这个做法有肉吃有汤喝,用高压锅隔水炖试过没有?快来看看吧
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:胡萝卜切滚刀块;茶树菇用水泡发好;葱切大段;老姜拍扁拍碎,据说这样姜汁会很入味,老姜比新姜味道重;蒜我懒得切,拍扁;羊腿用花椒水煮好捞出备用。后面用到一些虫草花,是临时想起放进去的,拍的时候没准备。
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅放油,放入切好的葱姜蒜爆香。
-
步骤3/10
点击查看大图
各种准备好的食材通通放进去炒。
-
步骤4/10
点击查看大图
翻炒一会儿,放入生抽香油,加一些盐,倒一些开水稍煮一下。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出一些带骨头的肉和胡萝卜放入炖蛊里,临时起意放了点虫草花,我喜欢喝汤,所以放好多水。
-
步骤6/10
点击查看大图
开始炖汤,清淡口。
-
步骤7/10
点击查看大图
剩下的肉啊萝卜啊大葱神马的都放进一个不锈钢盆里,喜欢口重的再放一些盐进去,稍加一些水拌匀一下。特别介绍一下:这里要用到的高压锅;高压锅里放一些水不要超过不锈钢盆就好,我觉得和煮饭水差不多,因为我总怕它会烧干,其实根本不会。我是觉得小盆里在高压锅里隔水炖比直接在高压锅里炖出来的香,嫌麻烦可以直接把这些剩下的食材放高压锅里炖。
-
步骤8/10
点击查看大图
选了个肉焗蔬菜,20分钟,或者炖肉什么的都行我觉得。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品:好香
-
最后一步
点击查看大图
高压锅里的成品:老公上楼时候就闻到香味,还在想是谁家做饭这么想,结果进门发现是自己家。我之前做饭是有多难吃
羊肉用花椒水煮过会不那么膻,在别人菜谱里学到的,试过了,很好用。一些调料随个人喜好酌情加减,我是吃的比较清淡,老公喜欢重口味,所以分两锅,我觉得真是好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
胡萝卜炖羊腿的相关分类
胡萝卜炖羊腿的相关推荐
-
清炖羊腿肉
17712人看过 -
清炖羊腿
36310人看过 -
炖羊腿
306143人看过 -
滋补羊腿汤
62483人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2906582人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25435310人看过 -
土豆炖羊排
802136人看过 -
#我心中的冬日限定#羊腿肉炖土豆
157193人看过 -
清炖羊排汤
1952351人看过 -
砂锅羊腿萝卜丝
111961人看过 -
#米饭最强CP#羊腿肉炖白萝卜
175855人看过 -
羊腿骨炖茄子
28426人看过