私家平鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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平鱼,收拾干净,斜刀切几下。用蛋清和少许盐腌一下。
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步骤2/3
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热锅凉油,煎鱼。煎好鱼,放入花椒、大料、葱、姜、蒜。然后放入花雕酒、酱油、醋、少许盐、糖、适量的水。盖上锅盖焖至汤汁浓稠。
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最后一步
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放入盘子中,上面撒上少许香菜润色下。好了,开吃吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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