荷包鸡翅
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步骤1/7
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准备好需要的食材,洗干净,切好。
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步骤2/7
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鸡中翅去骨,放适量的盐和生粉腌制入味,再把胡罗卜,青花,蘑菇和火腿肠塞入去。
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步骤3/7
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放葱头和两片姜丝,把水煮开,然后调小火,放入鸡翅煮至六七成熟。(个人觉得煮过再煎比较易熟,煎的时候可以省点时间,这个步骤也可以忽略,直接煎也行,随自己喜欢啦。)
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步骤4/7
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煮好,沥干多余的水份。
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步骤5/7
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放慢火慢慢煎至两边金黄。
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步骤6/7
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放生抽,老抽,耗油和少许生粉水,大火焖,收汁。
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最后一步
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上碟,摆盘,ok啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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