手工芋圆
喜欢吃鲜芋仙,每次都吃芋圆一号,前几天去吃了后突发灵感,想自己动手做,于是各种百度,动起手来
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步骤1/11
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红薯紫薯去皮
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步骤2/11
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高压锅蒸熟,切小块容易熟,反正最后都要压成泥
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步骤3/11
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用勺子把紫薯压成泥,加木薯粉,大概体积1比1.5左右,其实这个无所谓,我是凭感觉加
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步骤4/11
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红薯也一样
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步骤5/11
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揉成团,不粘手为准,紫薯太粉,揉的时候我加了水,红薯不用加水
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步骤6/11
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搓长条切粒
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步骤7/11
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水开了下水煮,很快的,浮上来就可以捞出来放凉水或冰水,这样口感更Q
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步骤8/11
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完成,喜欢甜的在揉面时可适当加糖
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步骤9/11
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又煮了点西米
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步骤10/11
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最后做了芋圆芒果西米露
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最后一步
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冷藏风味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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