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凉拌手撕蒜苔～家常小凉菜的做法

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凉拌手撕蒜苔～家常小凉菜

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凉拌蒜苔是夏日里大排档里最最常见的凉菜了吧，入口微甜，清脆爽口，一不小心一大盘子就下肚了。但夏天往往又是大肠杆菌导致特别快的时候，外面吃一不小心就容易闹肚子，那就自己家做吧，绝对干净卫生哈。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蒜苔一小把

、

辣椒油适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

麻油适量

、

老抽一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜苔去头，洗净
步骤2/5 点击查看大图
开水下锅，焯水两分钟。
步骤3/5 点击查看大图
马上泡到凉开水里，蒜苔能保持翠绿的颜色
步骤4/5 点击查看大图
从中间一根一根撕开。
最后一步点击查看大图
淋入所有调料拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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