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电压力锅版粉藕炖排骨的做法

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电压力锅版粉藕炖排骨

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上个星期儿子觉得这个汤特别好喝，所以今天我又做了一次

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

粉藕 1000g

、

姜一块

、

花椒适量

、

八角一个

、

桂皮一块

、

生抽一汤勺

、

料酒一汤匙

、

食醋半汤匙

、

蚝油一茶勺

烹饪步骤

步骤1/5
藕去皮，洗净，切成段。排骨用冷水浸泡洗净，剁成段。姜拍扁。
步骤2/5
排骨冷水下锅，加料酒，不加盖，煮沸后关火，将排骨倒出来，用清水冲洗。
步骤3/5
将排骨和藕放入电压力锅中，放水没过排骨，放入生抽，料酒，醋，八角，桂皮，豆瓣酱，蚝油，姜，花椒。
步骤4/5
将电压力锅调至密封位，牛蹄筋档。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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