藤椒爆素鸡
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晚上下班晚了,夜市收工了,懒得去超市了,家里昨天做麻辣香锅剩了大半条素鸡,还有半个洋葱,做点什么呢,哈哈,总不能饿肚子吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
素鸡一根
500g
、
藤椒
4~5个
、
干红辣椒
1个
、
洋葱
半个
、
花椒
10粒
、
耗油
适量
、
鸡精
1勺
、
盐
适量
、
生抽
一汤匙
、
油
适量
、
葱末
适量
、
火腿或火腿肠
50g
烹饪步骤
-
步骤1/4
先热油爆干红辣椒和花椒,放火腿肠丁。
-
步骤2/4
藤椒切段放入,滴生抽爆炒
-
步骤3/4
加入洋葱,炒1分钟左右后滴耗油两滴
-
最后一步
点击查看大图
加入切好的素鸡翻炒,洒鸡精及盐(依个人口味)
小贴士
个人觉得先爆干红辣椒和花椒比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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