石斛党参炖老鸡汤:(妖妖家的厨房)
今天闺蜜两口子来家里吃饭!我早上就起来了去菜市场买了老母鸡回来,自己养的石斛剪了几根下来,叶子洗干净泡水喝,茎用来煲汤,家里刚好还有两根党参一起拿来煲汤了!整整煲了四个多小时呢!
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新鲜石斛用剪刀剪下来了多根!叶子摘下来嚼着吃,味道也很不错哦,***参洗干净备用!
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老母鸡头部,尾部处理掉,我怕鸡头,所以每次我都要处理掉的冲洗干净备用!
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沙罐倒入纯净水加入老母鸡,***参,石斛盖上盖子大火烧开!
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大火烧开后,用汤勺将浮出的沫捞出改小火煲四个小时!我是边煲汤边打扫卫生啦!两不误!
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四个小时候的石斛***参老母鸡汤在厨房源源不断的飘出香味,出锅前放入一调羹盐就好了!不需要添加别的任何调料!嘿嘿,先盛出一个鸡腿,鸡汤作为我的午餐了!先下口为强!!!鲜美啊!!!
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最后一步
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石斛越嚼越粘,好吃,老母鸡的鸡肉很紧实很有口感,在喝一口鲜美的鸡汤带着一点丝丝甜味,胃舒服!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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