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肉炒土豆的做法

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肉炒土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

瘦肉

、

盐适量

、

料酒少许

、

生粉适量

、

花椒适量

、

酱油少许

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉洗净切小块，蒜洗净切段，土豆去皮切丝，不要切太细，可以粗一点。
步骤2/5 点击查看大图
将瘦肉用盐、酱油、料酒、生粉、花椒腌制十分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放少量油，将腌制好的肉倒入锅中翻炒出香味盛出。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放适量油，土豆入锅翻炒两三分钟，加适量盐，再把炒香的肉放进去和土豆一起入味，再加入少许水，少许酱油，盖上锅盖焖一分钟。（加水焖的过程忘了拍照）
最后一步点击查看大图
等土豆变得黏糊时，放入蒜段，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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