简版易上手～无矾安心油条
-
步骤1/8
先将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母混合均匀。（玉米油的用量大概平日炒菜用量的两倍左右）
-
步骤2/8
将高筋面粉加入步骤1中用筷子搅拌均匀，不需要加水，面要和的软一点。
-
步骤3/8
面团和好后，把手蘸油把面团揉好，这时面团看起来有光泽度。
-
步骤4/8
将揉好的面团放置不锈钢盆中用保鲜膜盖好发酵。（发酵时间根据季节随时调整，春夏交替时节，晚上10点发上面，早上六点正正好）
-
步骤5/8
将揉面不沾垫子上抹适量油，将发好的面团均匀分成四份，每份揉成条按扁。
-
步骤6/8
点击查看大图
均匀切成一个个小剂子，小剂子两两上下叠加，用筷子在中间压上一道印。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内放油，油温烧至七八成（测油温—丢一小块面团入油，面团立刻膨胀浮上油面），将炉子调制小火，把小剂子拉长放入油锅，用长筷子不断反面以免炸过火。
-
最后一步
点击查看大图
剩下的面团包入绵白糖，丢入锅内炸了油炸糕，面团一点不浪费哦！
按这方子量炸制油条量适合四个人食用，盐的用量可以酌情加减，太淡了口感会稍稍有点腻哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-24
安心油条的其他做法
安心油条的相关分类
安心油条的相关推荐
-
草莓双层双皮奶，搅搅拌拌就能成功！
132721人看过 -
街边美食 孜然小土豆
374236人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
527883人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#自制醇香酸奶
160202人看过 -
#本周热榜#熬猪油
45726人看过 -
玉米粑粑
168164人看过 -
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！
141380人看过 -
香酥牛肉饼 | 鲜香多汁
2027737人看过 -
#女神野餐记#户外露营野餐方便好拿，还顶饱
200922人看过 -
橄榄油香煎小土豆
1477936人看过 -
0失败煎饼果子
1936666人看过 -
创意花式水果冰
300928人看过
