杜坎减肥pp篇——麦麸牛四层
每天早上都会路过一个早餐摊,卖千层饼,那个香味用让我想靠近一点点,再近一点点。。。难道杜坎期间就没法吃到如此美味了吗!在有限的食材下我退而求其次,用燕麦麸代替面粉,做个了四层饼,哈哈哈,很满足啦!
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步骤1/15
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一个鸡蛋打散,加入一点点盐,倒入牛奶,燕麦麸搅拌下放一边,这个时候状态还是很稀薄的
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步骤2/15
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洋葱,蒜头切碎,用来调味,不能多
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步骤3/15
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牛里脊肉剁成泥,加入料酒,黑胡椒粉,酱油,洋葱蒜泥,用手抓匀
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步骤4/15
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这个时候麦麸糊已经浓稠啦,来做饼皮吧
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步骤5/15
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我的锅受热快,所以先倒五分之一糊摊平,再开小火加热
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步骤6/15
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当饼皮表面还没凝固时候,取四分之一的牛肉,依次放在饼皮上,稍微按一下,弄平整
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步骤7/15
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等牛肉变色出水再煎一小会儿,出锅备用
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步骤8/15
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重复上述操作,第二张肉饼摊在第一张上,像这样
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步骤9/15
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四层啦
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步骤10/15
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最后剩下的糊已经很稠了,加一点点水,全部倒在锅里,做最上面一层
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步骤11/15
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盖上!
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步骤12/15
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一个鸡蛋打散,倒一半锅里,做个蛋皮
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步骤13/15
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把刚刚的四层饼中间对切开,取一块放在蛋皮上,像盖被子一样把蛋皮下边盖上去,这样能防止漏肉啦,还增加了蛋香^_^
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步骤14/15
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出锅后用保鲜膜或者保鲜袋包起来,像口袋饼一样,能定型,关键吃起来很方便很干净!!
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最后一步
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当当当~丫米
全程小火,要有耐心哦,另外,一口好的不粘锅很有用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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