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【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法的做法

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【留学厨房】土豆鸡丝的终极吃法

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来了美帝，超市里最不缺的就是各种土豆（腐国留学森默默流泪…）以及各种chicken。如果平时点外卖或者外食打包剩下许多鸡肉怎么办？这道菜简直就是土豆和鸡丝的终极吃法，不仅香味满满，更可以作为减肥代餐，毕竟土豆和鸡丝都是饱腹感比较强或者蛋白质充足的主食替代品。这么一说吃完一大碗的我心里感到了一丝安慰（误

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

小蘑菇若干

、

鸡丝半碗

、

玉米杂蔬若干

、

蒜瓣 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备几棵小蘑菇，就是这种美帝超市卖的baby bell。其他菇也可以，洗干净切成丁
步骤2/9 点击查看大图
土豆一颗，洗干净削皮后切成小块备用。杂蔬是美国超市很容易买到的速冻食品，一般一包有各种搭配。我这次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡萝卜，西兰花和胡萝卜…之类的
步骤3/9 点击查看大图
鸡丝。如果没有现成的，可以去美国超市买各种鸡胸肉，水煮一下就可以用了。我这次用的是之前剩下的，用手撕成小条就行
步骤4/9 点击查看大图
原料集合～菜刀上面的是蒜瓣。不喜欢的可以不要～
步骤5/9 点击查看大图
炒鸡丝起油锅炒鸡丝，炒到一部分鸡丝有些像肉松的感觉就可以了，放在小碗里面备用。不得不说鸡丝肉松真的好香啊罒3罒
步骤6/9 点击查看大图
起油锅炒土豆块炒到稍微有一面有点金黄就可以，超级香！
步骤7/9 点击查看大图
加小蘑菇和蒜蓉之所以在这一步加是因为小蘑菇可以释放水分，缓解因为炒土豆而比较灼热干燥的锅底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
步骤8/9 点击查看大图
加入玉米和鸡丝翻炒片刻，加入适量清水炒半分钟即可加水，加水量看个人需求，闷煮2分钟左右即可。因为玉米不宜太焦，鸡丝已经炒好了，再炒容易糊掉。我喜欢这个汤汁所以加得水比较多(￣▽￣)
最后一步点击查看大图
加盐出锅，好啦！

小贴士

所有原料美国超市都能轻松买到 (๑•̀ㅂ•́)و✧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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